Zucchine così croccanti non le avete mai assaggiate 🥒❤️🥓 Provate subito la ricetta di @andrianakulchytska con il tocco perfetto di @citterio140annidiqualita9 😍 Provale subito!
Ingredienti:
2 zucchine
50gr parmigiano grattugiato
5 g maggiorana
8 fette bacon 100% italiano Citterio
1 uovo
Pepe q.b.
20gr panko
10g prezzemolo tritato
Lavate le zucchine e tagliatele per lungo.
Con un piccolo coltellino o uno scavino, estraete la polpa facendo attenzione a non bucare il fondo. Sbollentate le zucchine scavate in acqua bollente leggermente salata per 2 minuti.
Trasferite su carta assorbente e lasciate intiepidire.
Sminuzzate la polpa a coltello, e saltatela per qualche minuto in padella con olio.
In una ciotola preparate il ripieno delle zucchine mescolando la polpa raffreddata, l’uovo, il formaggio grattugiato, panko, prezzemolo e maggiorana.
Farcite le zucchine e avvolgete ognuna di esse con due fette di bacon.
Cuocete in forno ventilato a 230° per 5 minuti, e per 3 minuti con modalità grill.
Sfornate e servite le vostre zucchine.
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