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Il freschissimo Chardonnay Villa Margon” della famiglia Lunelli, titolare del rinomato marchio Ferrari, e il tipico bianco che ricorda i tipici paesaggi montanari altotesini. L’altitudine a cui sono ubicati i vitigni, il clima e il suolo tendenzialmente sabbioso favoriscono la coltivazione di uve Chardonnay particolarmente ricche e abbandonati, espressione di una terra di vino dalle caratteristiche singolari. La fermentazione alcolica avviene in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata, avviene diversamente con la maturazione, ove il vino riposa per circa un anno in acciaio per poi passare al legno di rovere. Dopo l’imbottigliamento, il vino completa l’affinamento con ulteriori 8-10 mesi in bottiglia. Il Villa Margon si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Vi ritroviamo tra i profumi più disparati che vanno dalla zagara e fiori di mandorlo, al lime e pompelmo per poi terminare con sfumature di vaniglia e frutta tropicale. Il sorso scorrevole e morbido assieme al finale sapido e persistente rendono questo vino di un equilibrio sensazionale.
CIBO-VINO
Perfetto con primi vegetariani come il risotto allo zafferano o antipasti di mare come le “tagliatelle di mare” servite con limone, olio evo e pepe.”
EUR 24.90