Sul Vulcano 2020 Etna Bianco DOC Donnafugata

Sul Vulcano Bianco e un vino che dispiega grande eleganza e complessita. Nasce da uve autoctone della varieta Caricante in purezza, provenienti da vigneti situati sul versante nord dellEtna, ad unaltitudine compresa fra 730 e 750 m s. l. m.. Vino ottenuto con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, al quale segue un affinamento per un periodo di circa 10 mesi in parte in acciaio ed in parte in botti di rovere, con ulteriori 9 mesi in bottiglia. Sul Vulcano bianco si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, dai riflessi dorati. Allolfatto sprigiona un raffinato bouquet di fruttato di mela golden, con delicati sentori di agrumi ed erbe mediterranee. Al palato e avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralita e persistenza.

CIBO-VINO

Ottimo servito al fianco di crostacei, primi piatti vegetariani e portate a base di funghi porcini.

EUR 22.90

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