Gli spaghetti senza glutine bio Alce Nero sono prodotti solo con mais e riso biologici coltivati in Italia.
La ricetta degli spaghetti è stata ideata per raggiungere il giusto equilibrio di sapori tra il mais bianco, giallo ed il riso. La tenuta in cottura è eccellente e ne viene conservata la forma originaria e il gusto profumato. Sono perfetti in abbinamento a sughi a base pomodoro.
Cosa mangiare se si elimina il glutine?
La grande varietà di cereali, ugualmente fonte di carboidrati, che non lo contengono.
Perché il glutine infiamma l’intestino?
Nei soli soggetti sensibili il glutine è in grado di scatenare una reazione immunitaria da parte delle cellule della mucosa intestinale. Queste producono infatti specifici anticorpi, anti-gliadine.
Chi non è celiaco può mangiare la pasta senza glutine?
Si, certamente
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