Oggi risotto… alla CARBONARA 🍳❤️🥓 Lo hai mai assaggiato? Prova subito la ricetta di Manu e @Curtirisodal 😋 Davvero irresistibile!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – TAGLIO GUANCIALE
00:17 – PREPARAZIONE CREMA DI TUORLI E PECORINO
00:45 – COTTURA GUANCIALE
00:56 – TOSTATURA RISO
01:10 – COTTURA RISO
01:27 – CONDIMENTO RISOTTO
01:45 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Risotto-alla-carbonara.html
★ INGREDIENTI:
Riso Carnaroli 320 g
Tuorli a pasta gialla 8
Guanciale 250 g
Pecorino Romano DOP 250 g
Vino bianco 50 g
Brodo vegetale 1 l
Maggiorana q.b.
Pepe nero q.b.
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