Cremoso e dall’irresistibile profumo, il risotto ai funghi porcini sarà il protagonista dei vostri menù autunnali!🍁🔥 Ecco tutti i segreti per un risultato eccezionale😋 E voi, come lo preparate?😍
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PULIZIA FUNGHI PORCINI
00:47 – COTTURA FUNGHI
01:18 – TOSTATURA RISO
01:43 – COTTURA RISO
01:59 – AGGIUNTA FUNGHI
02:16 – MANTECATURA
02:37 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Risotto-ai-funghi-porcini.html
★ INGREDIENTI:
Riso Carnaroli 320 g
Funghi porcini 400 g
Cipolle dorate piccola 1
Aglio 1 spicchio
Brodo vegetale 1 l
Burro 30 g
Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Per mantecare e guarnire
Parmigiano Reggiano DOP freddo di frigo 50 g
Burro freddo di frigo 30 g
Prezzemolo 2 cucchiai
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