https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – I Billis fanno una ricetta veramente golosa oggi e simpatica da mettere in tavola .Il procedimento è molto semplice una volta che si ha pronto l’impasto per la pizza e gli ingredienti necessari per farcirla. Per iniziare i Billis stendono l’impasto e lo dividono in 10 rettangoli. Su 4 rettangoli disporranno gli ingredienti ispirati ai gusti delle pizze: uno sarà ai 4 formaggi, uno Margherita, uno alla diavola e uno alla capricciosa. Il quinto rettangolo è dedicato a "È sempre Mezzogiorno e lo condiscono con funghi, salsiccia, fontina e rosmarino". Condiscono con sale e olio i 5 rettangoli farciti, li chiudono con gli altri 5 rettangoli lisci e pressano leggermente per chiuderli.
A questo punto li cuociono, per 3 minuti ciascuno, nell’apposito attrezzo dei waffle.
Ingredienti:
impasto per pizza
olio evo
sale
Per i waffle ai 4 formaggi:
20 g di scamorza
20 g di brie
20 g di zola
20 g di mozzarella
Per i waffle Margherita:
50 ml di passata di pomodoro
50 g di mozzarella
basilico
Per i waffle alla diavola:
50 ml di passata di pomodoro
50 g di mozzarella
50 g di ‘nduja
Per i waffle alla capricciosa:
20 g di carciofi sott’olio
20 g di funghi sott’olio
3 acciughe sott’olio
3 olive
2 fette di prosciutto cotto
Per i waffle È Sempre Mezzogiorno:
20 g di funghi
20 g di salsiccia
20 g di fontina
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