La Riserva Royale è la miscela emblematico della Casa di Philipponnat, unendo la freschezza e la vinosità. Attingendo alla tradizione storica del Philipponnat nella regione di Ay e di Mareuil-sur-Ay, Royale Réserve si avvale della ricca e potente Pinot Nero dal lato meridionale della Montagna di Reims, che fa sempre la maggior parte della miscela. Con l’invecchiamento tre anni ‘, Royale Réserve è abbastanza sufficientemente matura, rimane ancora fresco e quindi è un perfetto aperitivo. La sua vinosità rende ottima anche partite di carni bianche, salumi, pollame e pesce
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