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Patriglione e il nome della Contrada ove sono impiantati i vigneti allevati ad alberello da cui si ricava il pregiatissimo Negroamaro. La vendemmia tardiva, i pochi grappoli lasciati appassire sulle piante delleta di circa 80 anni, danno vita a questo pluripremiato vino, simbolo dellAzienda Agricola di Cosimo Taurino. Dal colore rosso rubino intenso, al naso vinoso, un bouquet composto, etereo, molto ampio, al palato senza alcuna asperita, gradualmente amarognolo, pieno carattere, di notevole razza.
CIBO-VINO
Si sposa bene su carni rosse come dello spezzatino di cervo in umido, ma anche con formaggi erborinati.
EUR 55.90