Morbidi e leggeri come una nuvola, i panini con gocce di cioccolato saranno la giusta motivazione per svegliarsi al mattino😍☀️ Impossibile resistere, ce li prepara il nostro @DanyResconi ❤️
00:00 – PRESENTAZIONE
00:04 – PREPARAZIONE LIEVITINO
00:13 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:46 – LIEVITAZIONE
00:55 – PREPARAZIONE PANINI E LIEVITAZIONE
01:09 – COTTURA PANINI
01:19 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Panini-con-gocce-di-cioccolato.html
★ INGREDIENTI:
PER IL LIEVITINO
Farina Manitoba 100 g
Acqua a temperatura ambiente 100 g
Lievito di birra fresco 5 g
PER L’IMPASTO
Farina Manitoba 200 g
Farina 00 160 g
Gocce di cioccolato fondente fredde 200 g
Latte intero a temperatura ambiente 150 g
Zucchero 50 g
Burro freddo 70 g
Lievito di birra fresco 8 g
Uova a temperatura ambiente 1
PER SPENNELLARE
Tuorli 1
Latte intero q.b.
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