Le pallotte abruzzesi sono una ricetta tradizionale della regione Abruzzo per l’appunto che vede la genialità delle nostre nonne nel recuperare anche un semplice pane secco e farlo diventare una pietanza davvero di tutto rispetto. Rifate passo passo quello che ho fatto io e avrete in tavola una ricetta che non costa niente ma farà felici grandi e piccini.
Buon divertimento!
Ingredienti per 12 pallotte
100g di pane
80g di pecorino
50g di caciotta stagionata
1 uovo
1 ciuffo di prezzemolo
sale e pepe q.b.
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