Melanzane incredibilmente deliziose! Niente carne! 3 modi facili e veloci di cucinare le melanzane!
Oggi vi propongo 3 deliziose ricette di melanzane assolutamente da provare! La prima ricetta sono delle melanzane in padella ai peperoni, aglio e salsa di soia. Questo piatto è totalmente vegetale, perfetto per pranzo o cena. Con pochissimi ingredienti ed in pochi minuti potete preparare delle melanzane molto saporite! La seconda ricetta è una vera goduria! Sformato di melanzane ai funghi e formaggio. Piatto perfetto come contorno o un secondo piatto per pranzo o cena. La vostra famiglia adorerà le melanzane fatte in questo modo! Piatto ricco di sapore ed è adatto ai vegetariani! La vostra famiglia lo adorerà! La terza ricetta sono le melanzane in padella al sugo di pomodoro e parmigiano. Le potete gustare con una tortilla, piadina o pane. Bastano pochi semplici ingredienti e pochissimo tempo per preparare questo piatto nutriente, saziante e molto gustoso! Fatemi sapere nei commenti quale ricetta vi è piaciuta di più! Cucinate con amore, amici miei!
Ricetta N1
– 2 melanzane
– 3 spicchi d’aglio
– 1 peperone piccolo
– 3-4 cucchiai di amido di mais
– 3-4 cucchiai di salsa di soia
– Mezzo cucchiaino di zucchero
– 1/3 di bicchiere d’acqua
– Sale, pepe
– Olio
Ricetta N2
– 2 melanzane
– 300 g di funghi
– 2 spicchi d’aglio
– Prezzemolo
– 100 g di formaggio
– Parmigiano a piacere
– Pangrattato q.b.
– Sale, pepe
Per la salsa:
– Olio d’oliva
– 2 spicchi d’aglio
– Prezzemolo
– Peperoncino con le erbe (facoltativo)
Ricetta N3
– 2 melanzane
– 3-4 cucchiai di farina di frumento
– 1 spicchio d’aglio
– 1 carota
– 2 cipollotti
– 7-8 pomodorini
– 400 ml (1 lb) di passata di pomodoro
– 40 g (1, 1/2 oz) di parmigiano
– Sale, pepe, peperoncino
– Olio d’oliva
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