È un vino nato dalla mia appetenza per lavorare i rossi. E qualcosa che ho scoperto in Borgogna. E una tecnica di vinificazione totalmente differente da quello che è abituale in Champagne. Il Rosé de saignée è un rosé di macerazione, vinificato in botte di rovere. Il risultato è complesso, gastronomico, aromatico, caratteristico, entusiasmante. Questa cuvée rivela il frutto,la golosità, con una punta di vanigliato che fa risaltare il tutto.
EUR 66.75
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