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Gli Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino sono un piatto tradizionale italiano, molto semplice ma delizioso. La ricetta prevede l’uso di aglio, olio d’oliva e peperoncino rosso, che vengono saltati insieme per creare una salsa aromatica che viene poi versata sui spaghetti cotti al dente.
Ecco una ricetta classica per gli Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino:
Ingredienti:
– 320 g di spaghetti
– 4 spicchi d’aglio
– 1 peperoncino rosso fresco (o peperoncino in polvere)
– Olio d’oliva extra vergine
– Sale q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Procedimento:
1. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente gli spicchi d’aglio e affetta il peperoncino (rimuovendo i semi se preferisci meno piccante).
3. In una padella larga, versa abbondante olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino. Fai soffriggere a fuoco basso per alcuni minuti, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
4. Scolare gli spaghetti al dente e trasferirli direttamente nella padella con l’olio, l’aglio e il peperoncino. Mescola bene per distribuire uniformemente la salsa.
5. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura degli spaghetti per amalgamare il tutto.
6. Servi gli spaghetti caldi, spolverizzati con prezzemolo fresco tritato (se desiderato) e con un filo di olio d’oliva extra vergine.
Per quanto riguarda i link, puoi trovare molte altre ricette e varianti degli Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino online. Ecco alcuni link utili:
– https://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/spaghetti%20aglio%20olio%20e%20peperoncino/
– https://www.salepepe.it/ricette/pasta/spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino/
– https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino/
Spero che queste informazioni ti siano utili!
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