Quando il sapore autunnale dei funghi incontra la cremosità dell’hummus! 🍄🥄 Una delizia che stupisce al primo assaggio 😍🌱
Ingredienti:
240 g di funghi portobello
1 spicchio d’aglio sbucciato
olio evo qb
sale qb
pepe qb
maggiorana qb
timo qb
170 ceci cotti
45 g tahina
20 g di succo di limone
olio qb
sale qb
Pulisci e taglia i funghi, compresi i gambi, a pezzettoni. In teglia condisci con olio, sale, pepe, unisci uno spicchio d’aglio sbucciato e rametti di erbe aromatiche. Cuoci a 200° per 20 minuti. Una volta pronti trasferisci i funghi e l’aglio nel boccale del mixer e frulla con i ceci, il succo di limone, la tahina. olio e sale. Per rendere il tutto più vellutato puoi unire un cubetto di ghiaccio. Gusta il tuo hummus di funghi con delle belle bruschette.
Bon appétit!
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