Conosci il ragù di verdure ubriaco? Prepariamo un piatto di gnocchi superlativi con questo sughetto da leccarsi i baffi 🧡🍝 Provali subito con @Giovanni.castaldi e @PastaRummo1846 😍
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – TAGLIO VERDURE
00:29 – PREPARAZIONE RAGÙ
01:14 – TAGLIO FUNGHI
01:25 – COTTURA FUNGHI
01:52 – COTTURA E CONDIMENTO GNOCCHI
02:06 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-con-ragu-ubriaco-di-verdure.html
★Ingredienti:
Gnocchi di patate 500 g
Polpa di pomodoro 300 g
Melanzane 300 g
Funghi portobello 250 g
Peperoni rossi 100 g
Sedano 50 g
Carote 50 g
Scalogno 2
Aglio 1 spicchio
Vino rosso 200 g
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
per guarnire
Pecorino in scaglie 50 g
Origano q.b.
Erba cipollina q.b.
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