CRESCENTINE (o TIGELLE) – RICETTA PERFETTA!🔥💛

Crescentine fatte in casa, pronte per essere farcite con la tipica cunza modenese, verdure, salumi o formaggi a piacere…vi abbiamo convinto?😍 Ecco come prepararle a casa per un risultato perfetto!🍴

00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:42 – LIEVITAZIONE
00:46 – STESURA E TAGLIO IMPASTO
01:07 – COTTURA CRESCENTINE
01:22 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Crescentine-o-tigelle.html

★ INGREDIENTI per circa 22 crescentine:
Farina 00 500 g
Farina 0 250 g
Latte intero 300 g
Acqua 150 g
Strutto 50 g
Olio extravergine d’oliva 50 g
Lievito di birra fresco 10 g
Sale fino 20 g

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