Inizia la tua mattina con un tocco di dolcezza! 🍯 Cinnamon rolls pancakes: la perfetta combinazione di soffici pancake e golosi rotoli alla cannella, conditi con una glassa irresistibile…pronti ad innamorarvi?🍴✨
Cinnamon rolls pancake
120 g farina 00
2 g di lievito in polvere
20 g di zucchero
10 g di olio di cocco
100 g latte di cocco in lattina
1 cucchiaino di vaniglia
Ripieno alla cannella
40 g di burro
30 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
Glassa
2 cucchiai di zucchero a velo
q.b. acqua
Partite dall’impasto dei pancake, in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti.
Per il ripieno alla cannella invece lavorare il burro morbido (se serve scaldate brevemente in microonde senza scioglierlo), con zucchero e cannella e ottenere una pasta.
In una padella antiaderente e già calda versare un cucchiaio di impasto, fare una girella con il ripieno alla cannella e cuocere per qualche minuto con il coperchio a temperatura media. Quando saranno tutti pronti preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con poche gocce d’acqua. Ricoprire e gustare.
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