Per comprendere appieno Caffè Borbone e l’origine del suo nome, è necessario, però, andare indietro nel tempo, quando Napoli figurava tra le città più floride, attive e vivaci d’Europa, durante il Regno dei Borbone. Fu proprio allora, in un contesto ricco di cultura e civiltà, che nacque l’iconico culto del caffè, che Napoli seppe “fare proprio”, come ogni cosa che incontra la maestria e l’ingegno del popolo più creativo di sempre. Un popolo, che non si è limitato ad affinarlo dal punto di vista qualitativo, ma che ha trasformato il caffè nel migliore aggregatore sociale, in un rito e in un vessillo simbolo di una città, riconosciuti ormai in tutto il mondo.
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