https://www.raiplay.it/programmi/unomattina – «Nei prossimi mesi – scrive il Time – un numero sempre maggiore di aziende punterà sui cioccolatini alternativi» perché la domanda di cacao ha causato la deforestazione in tutto il mondo, rendendo l’accesso al cacao sempre più difficile e costoso. E con quali frutti potrebbe essere e sostituito il cacao? Con le carrube! Molti le ricorderanno. Si mangiavano nei periodi di carestia, nel dopoguerra… E qualcuno oggi si sta già attrezzando per trasformare le carrube in cacao 4.0… In studio l’agronomo Roberto Bruni. In collegamento da Sonnino (Lt) Antonia Varini con Lucia Iannotta, Produttrice Coldiretti
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