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Il fiore allocchiello della famiglia Tommasi e sicuramente lAmarone della Valpolicella prodotto con i vitigni tipici: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta. La tradizionale “pergola e il moderno “guyot sono i metodi utilizzati per coltivare i vigneti e solo i grappoli migliori vengono selezionati a mano. Produrre lAmarone significa intraprendere con amore un lavoro appassionante che non termina con la vendemmia, ma continua per i lunghi mesi invernali: solamente quando lintero ciclo, dalla fioritura, alla vegetazione, dalla vendemmia, allappassimento, si compie in perfette condizioni climatiche, si può considerare una grande annata da “Amarone, che altrimenti non viene prodotto. Grande finezza, con sentori di ciliegia matura e prugna, ricco e stratificato il naso, partendo dalla confettura di frutta per giungere sino a rimandi speziati e tocchi più balsamici. Allassaggio e di ottima struttura, muscolare, con un sorso austero e importante grazie alla corposita dei tannini. Sentori che lo rendono un vino dal carattere forte, da servire nelle occasioni speciali.
CIBO-VINO
Accompagna perfettamente carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
EUR 39.90
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