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Alzero dell’Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella, dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. È prodotto con uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, le uve, selezionate con cura, vengono portate nel fruttaio e subito messe a riposo in cassette di legno e sui graticci. Per l’ affinamento di questo vino vengono utilizzate, per 36 mesi, barriques di rovere francese, per i successivi 4 anni viene unito in un unica massa in una botte di rovere di Slavonia di media grandezza. È caratterizzato da un colore rosso intenso, al naso si apre con un bouquet intenso, con piacevoli sentori di frutti maturi. Al palato risulta potente, piacevolmente strutturato e con un retrogusto fruttato.
CIBO-VINO
Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e gli arrosti, e ideale in abbinamento con le carni rosse alla brace, la selvaggina e i formaggi molto stagionati.
EUR 329.90
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