Pronti per un secondo di pesce che profuma d’estate? @evasfoodaddiction ci prepara dei deliziosi spiedini di salmone marinato e ananas accompagnati da una fresca insalata con iceberg e carote 🥗❤️🍍 perfetta per esaltare al meglio il gusto deciso di questo delizioso piatto 😍 Provala subito! @bonduelle_it
INGREDIENTI x 4 spiedini
400g salmone
300g ananas
40ml salsa di soia
Succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di zucchero di canna
Scorza di 1/2 limone
Scorza di 1/2 lime
1 peperoncino fresco
4 foglie di menta
1 spicchio d’aglio
2 rametti di aneto
1 cucchiaio d’olio EVO
1 confezione di Carta delle insalate Bonduelle Ideale per il pesce
PREPARAZIONE
Per la macinatura grattugiamo la scorza di limone e lime, lo spicchio d’aglio, tritiamo finemente aneto, menta e peperoncino e per finire aggiungiamo lo zucchero, la salsa di soia e l’olio EVO. Lasciamo marinare il salmone per almeno una mezz’oretta, nel frattempo tagliamo a cubetti l’ananas. Prepariamo gli spiedini alternando due pezzi di salmone e uno di ananas e li lasciamo cuocere a fiamma alta su una padella o su una griglia. Io ho deciso di servirli con Carta delle insalate Bonduelle Ideale per il pesce, a base di iceberg e carote.
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