PAPASIDERO :: 11/08/2024 :: Nel cuore del suggestivo centro storico di Papasidero, in provincia di Cosenza, ha recentemente riaperto le porte un luogo molto caro alla comunità locale: il rinomato Bar del Corso, ora trasformato in una splendida realtà culinaria sotto il nome di Bar Trattoria del Corso. Questo entusiasmante progetto è il frutto della passione e della determinazione della signora Emilia Marsiglia, che ha deciso di intraprendere una nuova avventura gastronomica, con l’obiettivo di celebrare e preservare le tradizioni culinarie del territorio.
Supportata dall’affetto e dall’incoraggiamento della sua famiglia, Emilia ha finalmente realizzato il suo sogno di aprire una trattoria tipica, capace di unire le radici profonde della cucina locale con tocchi innovativi che ne esaltano i sapori. Il Bar Trattoria del Corso non è solo un luogo dove gustare ottimi piatti, ma un invito a riscoprire l’autenticità culturale e gastronomica di Papasidero.
Il menù, studiato con cura e passione, offre una selezione di piatti che celebrano i sapori del territorio. Tra le specialità proposte, spiccano i ravioli ricotta e ‘nduja con pesto di fiori di zucca e mandorla, un piatto che rappresenta una perfetta fusione tra tradizione e innovazione. Altre proposte includono i fusilli al ferretto, accompagnati da salumi e formaggi locali, e una varietà di secondi piatti di carne preparati secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione.
Il locale, che ha subito un’attenta ristrutturazione, accoglie i suoi ospiti in un ambiente caldo e accogliente, caratterizzato da dettagli curati e un’atmosfera familiare. È il luogo ideale per pranzi in famiglia, cene romantiche o incontri conviviali tra amici. La passione e la dedizione della signora Emilia e della sua famiglia sono palpabili in ogni aspetto del locale, dal servizio alla qualità dei piatti, promettendo di fare del Bar Trattoria del Corso un punto di riferimento gastronomico nella zona.
Ma l’offerta del locale non si ferma qui. Il bar, con una selezione accurata di aperitivi, cocktail, vini locali e birre artigianali, completa l’esperienza, rendendo il Bar Trattoria del Corso un luogo perfetto per ogni momento della giornata. Che si tratti di un aperitivo al tramonto o di una cena che si prolunga piacevolmente fino a tarda sera, il Bar Trattoria del Corso è pronto ad accogliere i suoi clienti con la genuina ospitalità calabrese e una proposta culinaria che non deluderà le aspettative.
Papasidero ha ora un nuovo gioiello culinario, pronto a essere scoperto e amato da tutti coloro che apprezzano la buona tavola e le tradizioni. La signora Emilia Marsiglia e la sua famiglia vi aspettano per farvi vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile.
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