Gyoza fatti in casa al profumo di zafferano e ripieni di carne: possiamo chiedere di meglio?😍 Ce li prepara il nostro Resident Chef Creator @chefsebastianfitarau 😋
INGREDIENTI
PER LA SFOGLIA
Farina 00 200 g
Acqua 95 g
Sale 1 pizzico
Zafferano 1 bustina
PER IL RIPIENO
Macinato di manzo 400 g
Cavolo cappuccio 120 g
Porri 60 g
Salsa di soia 2 cucchiai
Sake 1 cucchiaio
Olio di sesamo 1 cucchiaio
Zenzero in polvere 1 pizzico
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
PER LA COTTURA
Olio di sesamo 20 g
Acqua 80 g
Ricetta completa qui: https://ricette.giallozafferano.it/Gyoza-allo-zafferano.html
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