Con le mele non si sbaglia mai 😍 Crespelle di mele ripiene facilissime e golosissime 🍏🍎 Provale subito! @andrianakulchytska su Instagram
Ingredienti:
Latte 500ml
Farina 200g
Uova 2 pezzi
Olio di semi 15ml
Zucchero q.b
Olio vegetale 1 cucchiaino
Sale un pizzico
Mela 2 pezzi
Ricotta 200g
Scaglie di cioccolato 20g
Mele 50g
Taglia le mele ed elimina la parte interna. Grattugiale e versale in una ciotola. Unisci uova e latte e mescola fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Setaccia poi all’interno la farina, unisci lo zucchero e mescola ancora. Aggiungi infine l’olio di semi.
Dopo un ultima mescolata versa un mestolo di impasto in una padella antiaderente. Cuoci per qualche minuto da entrambi i lati.
Per il ripieno unisci la ricotta con cioccolato fondente a scaglie e le mele a pezzettini. Taglia in quattro le crespelle, posiziona su ogni pezzo il ripieno e chiudi a fagottino. Posizionale in una teglia, aggiungi qualche scaglia di burro e cuoci in forno a 180° per 5 minuti.
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