Pochi semplici gesti per un piatto sorprendente: salmone croccante e super profumato in arrivooo!ππΏ All’esterno una panatura aromatica e all’interno tenerissimo, resistere sarΓ letteralmente impossibileπ
00:00 β PRESENTAZIONE
00:05 β PREPARAZIONE PANATURA
00:35 β PANATURA SALMONE
00:48 β COTTURA SALMONE
00:55 β IMPIATTAMENTO
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β INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Salmone-croccante.html
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INGREDIENTI:
Filetto di salmone (4 da 250 g l’uno) 1 kg
Pane (del giorno prima) 100 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Aneto 1 ciuffo
Timo 4 rametti
Rosmarino 2 rametti
Scorza di limone 1
Olio extravergine d’oliva 50 g
Pepe bianco in grani 1 cucchiaino
Sale fino q.b.
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